La CuISINe
La cuisine proposée est bistronomique
Une cuisine de bistrot qui donne la priorité aux produits du marché,
Une cuisine maison aux plats de caractères, sincères et variés
Une cuisine de saison à base de produits frais régionaux tantôt traditionnelle, tantôt dans l’air du temps, afin de renouer avec la tradition française d’une cuisine gourmande et raffinée. Régalez vous dans votre restaurant à Angers Gare.
« La bistronomie c’est l’authenticité et la convivialité du bistrot,
la finesse de la gastronomie »
« Dans la plupart des restaurants, la viande est surreprésentée. Certains la font venir d’Ecosse ou d’Argentine, nous, nous avons pris le parti d’une viande Angevine
la Rouge des Prés