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Prenant le relais d’une longue liste de bons restaurateurs qui ont assuré au « Relais » une sérieuse réputation de bonne cuisine depuis plus d’une centaine d’années, Julien & Frédéric ont souhaité créer un lieu accueillant, ouvert à toutes et tous, qu’on y vienne pour les plats, les vins attentivement sélectionnés, ou le décor cosy et chaleureux qu’ils offrent.
Soucieux de sélectionner les meilleurs producteurs locaux, Ils vous concoctent des plats simples, généreux et gourmands; Imprégnés par la cuisine gastronomique, ils veulent une cuisine inventive de qualité où les produits frais et de saison sont rois dans leur bistrot à Angers.
Ils n’ont de cesse d’affiner leurs recherches de produits locaux et de fournisseurs de proximité. C’est que « L’Anjou est l’une des plus belles régions gastronomiques, on a absolument tout et de très bonne qualité. »
Avec l’ouverture de votre nouveau restaurant à Angers, nous avons voulu offrir aux amoureux de la gastronomie française l’esprit d’un authentique bistrot et restaurant à Angers Gare. Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial pour vous faire découvrir ou redécouvrir les trésors de la cuisine traditionnelle.
Nous mettons un point d’honneur à ne travailler que des produits frais et à cuisiner les recettes que nous vous proposons en privilegiant le « fait maison ». Ayant toujours à cœur de combler vos papilles, nous choisissons des produits locaux de saison pour vous permettre de déguster des plats traditionnels ou originaux, en fonction de notre inspiration et des produits du marché qui nous sont proposés.
Cette quête essentielle de produits du terroir incite donc l’établissement à valoriser au maximum les circuits courts et les produits bios :
« Nous avons la chance d’être dans une région où beaucoup de producteurs font de la qualité. C’est un atout et un plaisir pour nous de les valoriser. »
Si ce restaurant respecte les codes de la tradition bistrotière – carrelage et parquet patiné au sol, tables de bistrot et banquettes, fresques et gravures aux murs –, il possède un « je-ne-sais-quoi » qui nous donnerait envie d’y rester des heures, un livre à la main, un bon verre de vin d’Anjou ou une bière régionale dans l’autre.
Deux salles, permettent de combiner plusieurs ambiances, soit intimité et tranquillité, soit possibilité d’accueillir de moyennes et grandes tablées jusqu’à 20 personnes (sociétés, repas de familles ou de copains) autour d’une belle table modulable.
L’Authenticité et la convivialité résument l’accueil et la cuisine de ce Bistrot situé au cœur d’Angers à deux pas de la gare et du château
De l’apéritif au dessert et au café, nous prônons l’excellence de la qualité des produits en parfaite transparence par une traçabilité exemplaire. Notre amour du savoir faire artisanal et la recherche d’éthique dans notre façon de travailler nous a amener à rejoindre le réseau « Ecotable » qui œuvre pour une restauration plus responsable tournée vers les produits locaux, les circuits courts et une production écologique.
Le Relais est un bistrot d’ambiance et un bistrot à Angers qui vous invite à passer un moment chaleureux autour d’une cuisine de qualité à base de produits frais et des vins à découvrir. Idéalement situé à deux pas de la Gare et des commerces de la place de la Visitation, Le restaurant Le Relais à Angers vous accueille les lundi, mardi, mercredi, vendredi et samedi, midi (12h15 – 13h30) et soir (19h15 – 21h30), pour vous régaler et vous détendre (fermeture : jeudi et dimanche).
A Angers entre gare TGV et château, le Relais vous accueille dans un décor convivial (+Terrasse) et vous régale avec sa carte bistronomique.
Jolies quilles Bio
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